Pizza Mortazza
Mortadella italiana, crema de pistacho, burrata cremosa y pomodorini: la pizza que ha conquistado Marbella.
Cucina Italiana · Marbella
Desidero Pizzeria
Auténtica pizza napolitana al horno de leña, pasta fresca hecha a mano y la hospitalidad italiana de siempre, en el corazón de Marbella. Hasta las 2 de la madrugada, cada día.
Todos los días · 16:00 – 02:00
C/ Juan Ruiz Muñoz, 4, Marbella
- Horno de leña tradicional
- 400 °C
- Fermentación lenta de la masa
- 48 h
- Pizzas artesanales en carta
- 21+
- Cocina abierta hasta tarde
- 02:00
Nuestra historia
El alma de Italia, entre madera y fuego
En Desidero Pizzeria creemos que la buena cocina nace de la tradición. Nuestro espacio, revestido en cálidas maderas de roble y nogal, recrea la atmósfera de las trattorias italianas de siempre: acogedora, auténtica y llena de aromas.
Cada noche, desde las 16:00 hasta las 02:00, nuestro horno de leña no descansa. Masa madre de fermentación lenta, tomate San Marzano y mozzarella fresca se unen para ofrecerte la verdadera experiencia de la cucina italiana en Marbella.
Horno de leña
Nuestras pizzas se hornean a más de 400 °C en un auténtico horno de leña, logrando esa corteza crujiente y aireada inconfundible.
Pasta fresca diaria
Elaboramos nuestra pasta cada día con harinas italianas seleccionadas: rigatoni, spaghetti y orecchiette hechos a mano.
Ingredientes italianos
Burrata, stracciatella, prosciutto crudo y bresaola importados directamente de Italia para un sabor auténtico.
Le nostre specialità
Las joyas de la casa
Platos que definen quiénes somos. Recetas fieles a la tradición italiana, elevadas con producto de primera y el carácter de nuestro horno de leña.
Pasta Fresca al Pil Pil
Spaghetti artesanales salteados con gambones, ajo, guindilla y aceite de oliva. Italia y Andalucía en un mismo plato.
Burrata Pugliese
Burrata fresca de Puglia sobre tomate cherry confitado, rúcula y aceite de oliva virgen extra. Cremosidad absoluta.
Il menù
Un viaje por la cocina italiana
De los antipasti a la pasta fresca, de las pizzas napolitanas a los secondi: una carta pensada para compartir, sin prisas y con buen vino.
Antipasti & Insalate
Bruschetta, provolone al forno, carpaccio de bresaola y ensaladas frescas con burrata para abrir el apetito.
Pasta Fresca
Carbonara clásica, bolognese casera, lasaña al horno y nuestra pasta artesanal elaborada cada mañana.
Pizze Napoletane
Más de veinte pizzas al horno de leña: de la Margherita eterna a creaciones de autor con burrata y pistacho.
Opción sin gluten
Disfruta de cualquiera de nuestras pizzas con base sin gluten, elaborada con el mismo cariño artesanal.
Cocina nocturna
Estamos despiertos por la noche
Cuando Marbella se apaga, nuestro horno de leña sigue encendido. Abrimos cada día de 16:00 a 02:00, porque sabemos que el antojo de una buena pizza no entiende de horarios. Cena tarde, brinda tarde, vive tarde: nosotros te esperamos con la masa lista y el fuego vivo.
Opiniones en Google
Lo que dicen nuestros clientes
Reseñas reales de quienes ya han probado nuestra cucina. Gracias por acompañarnos y por vuestras palabras.
LD
Lucas Damonte
3 reviews · 1 photo
Recomiendo 100%, servicio cálido, producto de 10 y precio accesible. Volveremos !Opinión en Google →
ZK
Zofia Kaźmierczak
5 reviews
The best pizza in Marbella also Antonio is the best!!! Gracias 5starOpinión en Google →
AV
Antonio Veglio
3 reviews
Excellent value. Tidy place. Helpful staff. Ask for Antonino; he speaks Italian, Spanish, and English.Opinión en Google →
Dal nostro forno
Recetas y secretos de nuestra cocina
Nuestros pizzaioli comparten las recetas, técnicas y trucos que dan vida a la carta de Desidero. Llévate un pedacito de Italia a tu cocina.
Pizza,pasta
Pizzeria Desidero Marbella | La Mejor Pizza Halal
Descubre la verdadera pizza artesanal e italiana en Marbella. Elaborada con ingredientes frescos y embutidos de ternera 100% con certificación halal.
35 minLeer la receta →
Pasta
Carbonara auténtica: sin nata, sin cebolla, sin excusas
Cuatro ingredientes y una técnica. La carbonara romana de verdad se emulsiona con huevo, pecorino y el agua de la pasta — jamás con nata. Receta paso a paso.
25 minLeer la receta →
Salsas
La salsa de tomate San Marzano: solo tres ingredientes
Ni cocción, ni azúcar, ni ajo. La salsa de una pizza napolitana de verdad se hace en cinco minutos con tomate San Marzano, sal y albahaca. Te contamos por qué.
5 minLeer la receta →
Te esperamos
Tu mesa junto al fuego te está esperando
Reserva en dos minutos y déjate llevar: el vino, la masa y el fuego ya están listos. Para grupos grandes o celebraciones, escríbenos y lo organizamos todo.